मंडी – अजय सूर्या
राष्ट्रीय युवा महोत्सव नासिक महाराष्ट्र में नेहरू युवा केंद्र मंडी के 4 युवा मंडी के प्रसिद्ध व्यंजनों का स्वाद चखा रहें हैं।
मारूती युवा मंडल प्रधान व राष्ट्रीय युवा स्वयंसेवी सचिन सकलानी प्रदुमन कुमार ,अजय गर्ग ,लक्की 27 वें 5 दिवसीय राष्ट्रीय युवा महोत्सव कार्यक्रम में भाग ले रहे हैं।
सचिन सकलनी ने बताया मुख्य उद्देश्य हिमाचल के पारंपरिक व्यंजनों को बढ़ावा देना हैं। सिड्डू और कचौरी को लोग बेहद पंसद कर रहे हैं।और खूब सेल हो रही हैं।
नासिक में आपकी सेहत व स्वाद दोनों का ख्याल रखने वाले पहाड़ी सिड्डू की काफी मांग है। अखरोट व पोस्त सहित अन्य चीजों के सिड्डू व कचौरी को खाकर लोग चटकारे लें रहें हैं।
उनका कहना है कि यदि उन्हें सरकारें इस तरह के मंच प्रदान करवाए,तो हिमाचली सिड्डू बड़े व्यंजनों को टक्कर दे सकता है। नासिक में लोगों के लिए सिड्डू एकदम नया व्यंजन है।
