ठंडक पाने के लिए लोग पी रहे ठंडे पेय पदार्थ, दस से लेकर 50 रुपए तक की आईसक्रीम भी खरीद रहे
हिमखबर – डेस्क
गर्मियों का सीजन शुरू होते ही काँगड़ा जिला में गन्ने के जूस की कई दुकानें खुल गई हैं। गर्मियों की शुरूआत में ही गन्ना जूस तथा फ्रूट जूस का कारोबार करने वालों की चांदी शुरू हो गई है। कारण साफ है कि इस बार गर्मियों समय से पहले ही आरंभ हो चुकी तथा इनका अंत प्रचंड हो सकता है।
फरवरी महीने से ही शुरू हुई गर्मी को देखते हुए कई कारोबारियों ने गन्ना जूस कार्नर स्थापित कर लिए हैं। बात यदि काँगड़ा शहर की करें तो यहां पर भी गन्ना रस का कारोबार शुरू हो गया है। रोजाना लोग गन्ना रस सहित फ्रूट जूस पीने के लिए पहुंच रहे हैं।
यही नहीं आईस्क्रीम का कारोबार करने वालों के लिए इस बार की गर्मी अच्छी आमदन दे सकती है। आईस्क्रीम की रेहडिय़ों पर भी ग्राहकों की भीड़ लगना शुरू हो चुकी है। आईस्क्रीम दस रुपए से लेकर 50 रुपए तक की उपलब्ध करवाई गई है। हालांकि कई बड़ी दुकानों में इसकी कीमत अधिक भी हो सकती है।
कारोबारी गन्ने की खेप बाहरी राज्यों से मंगवा रहे हैं। गन्ने को ट्रकों में मंगवाकर स्टोर कर लिया गया है। अब इनका रस बेलन के माध्यम से निकालकर लोगों को दिया जा रहा है। वर्तमान में गन्ने के रस का गिलास 20 रुपए के हिसाब से मिल रहा है।
शहर के जूस कार्नर को भी सही ढंग से चमका दिया गया है। कई कारोबारी इस कार्य को दुकानों में तो कई दुकानों के बाहर तिरपाल लगाकर कर रहे हैं। गर्मियों का सीजन जैसे-जैसे अपना रूप दिखाता जाएगा वैसे ही ठंडे पेय पदार्थों की खपत बढ़ती चली जाएगी।
वर्तमान में गन्ना पंजाब से मंगवाया जा रहा है। बताया जा रहा है कि पंजाब के मुकेरियां तथा यूपी में गन्ने की काफी अधिक पैदावार होती है। वहीं से गन्ने की खेप काँगड़ा पहुंचती है।
गन्ने के रस के फायदे
यदि रोजाना गन्ने का रस पीया जाए तो शरीर ऊर्जावान बना रहता है, साथ ही तमाम अन्य परेशानियों से मुक्ति मिलती है.
लिवर को डिटॉक्सीफाई करता
गन्ने का जूस लिवर के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. ये लिवर को डिटॉक्सीफाई करने का काम करता है. गन्ने के रस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स लिवर के विषैले तत्वों को बाहर निकालकर उसे इंफेक्शन से बचाते हैं. पीलिया के रोग में गन्ने के जूस को काफी फायदेमंद माना जाता है.
कैंसर से करता बचाव
आपको जानकर हैरानी होगी, लेकिन गन्ने के रस में ऐसे कई तत्व होते हैं जो शरीर का कैंसर से बचाव करते हैं. प्रोस्टेट और ब्रेस्ट कैंसर से लड़ने में गन्ने के रस को काफी कारगर माना जाता है.
ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता
तमाम विशेषज्ञों का मानना है कि अगर गन्ने का रस रोज पीया जाए तो वो ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्या से बचाव करता है. इसमें मौजूद कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयरन और पोटैशियम जैसे तत्व हड्डियों को मजबूती देने का काम करते हैं.
यूरिन इंफेक्शन की समस्या से बचाव
महिलाओं को अक्सर जल्दी जल्दी यूरिन इंफेक्शन हो जाता है. ऐसे में अगर वे नियमित तौर पर गन्ने का जूस पीएं तो उन्हें काफी फायदा मिल सकता है. गन्ने का रस शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालता है और यूटीआई इंफेक्शन का रिस्क घटाता है.
स्किन को ग्लोइंग बनाता
अगर आपकी स्किन डल हो गई है या समय से पहले झुर्रियों की परेशानी हो रही है तो आपको नियमित तौर पर गन्ने का रस पीना चाहिए. ये एंटी एजिंग साइन्स हटाता है, स्किन को चमकदार बनाता है और मुंहासों जैसी समस्याओं को दूर करता है.
बढ़ाता है रोग प्रतिरोधक क्षमता
गन्ने का जूस रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का भी काम करता है। इम्यून सिस्टम कमजोर होने से शरीर आसानी से किसी भी बीमारी के चपेट में आ जाता है और ये प्रक्रिया चलती ही रहती है इसलिए बहुत जरूरी है इम्यून सिस्टम को मजबूत रखना।
रिसर्च में ये साबित हुआ है कि गन्ने में हेपाटोप्रोटेक्टिव और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। जो कई तरह के बैक्टीरियल व वायरल संक्रमण से तो बचाता ही है साथ ही रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत बनाता है।
