हिमखबर डेस्क
हिमाचल प्रदेश में समोसा कांड ने बवाल मचा दिया है, जिसकी चर्चा हर तरफ हो रही है। लेकिन हिमाचल प्रदेश के सिरमौर जिले के पांवटा साहिब में एक ऐसी दुकान है जहां पर 22 तरह के समोसे बेचे जाते हैं । बता दें कि 45 साल पहले 1973 में यह पाहवा स्वीट्स दुकान शुरू की गई थी।
पाहवा स्वीट्स शॉप के मालिक केएस अरोड़ा पाहवा ने बताया कि पांवटा साहिब बद्रीपुर चौक, राजमंद सतौन रोड पर उनकी दुकान है। पिछली पीढ़ी ने दुकान शुरू की थी और अब वह इसे चला रहे हैं। उनकी दुकान पर 22 तरह से समोसे बनाए जाते हैं, लेकिन अभी स्टाफ की कमी है। इस कारण, अब केवल 2-3 तरह के समोसे बनाए जा रहे हैं। मालिक ने बताया कि कारीगर नहीं है और स्टाफ रखा जा रहा है और जल्द ही फिर से 22 तरह के समोसे बनाना शुरू कर देंगे।
समोसो की वैरायटी
गौरतलब है कि पाहवा स्वीट शॉप आलू समोसा, पनीर समोसा, पास्ता समोसा, नूडल्स समोसा, पिज्जा समोसा, स्ट्रॉबेरी समोसा, चाइनीज समोसा, चीज नूडल्स समोसा, मंचूरियन समोसा, चॉकलेट फ्रूट नट समोसा, रबड़ी समोसा, मैंगो समोसा, मटर मशरूम समोसा, मटर पनीर समोसा, मटर जिमीकंद समोसा, ड्राई फ्रूट समोसा, मैक्रोनी समोसा, मैगी समोसा, चीज पनीर समोसा, चिली चीज समोसा, कढ़ाई पनीर समोसा, मिल्क पुडिंग समोसा बनाया जाता था, हालांकि, अभी ये वैरायटी नहीं मिल रही हैं।
शादी समारोह के लिए यहां से खरीदे जाते हैं समोसे
अहम बात है कि यहां पर शादी और अन्य प्रोग्राम के लिए समोसे सप्लाई किए जाते हैं। इससे अलावा दूर-दूर से लोग इन समोसे का स्वाद लेने के लिए यहां आते हैं। बड़े पैमाने पर ऑर्डर मिलते हैं।
