अफवाहों एवं भ्रांतियों पर ध्यान न देकर निश्चिंत होकर खाने में करें उपयोग, फोर्टिफाइड चावल में आयरन, विटामिन बी12, फोलिक एसिड और अन्य पोषक तत्व शामिल, जिला नियंत्रक खाद्य नागरिक आपूर्ति एवं उपभोक्ता मामले कर्ण ठाकुर
चम्बा, अक्तूबर 14 – भूषण गुरुंग
जिला नियंत्रक खाद्य नागरिक आपूर्ति एवं उपभोक्ता मामले कर्ण ठाकुर ने जानकारी देते हुए बताया कि सार्वजनिक वितरण प्रणाली के अंतर्गत सरकारी डिपो से उपभोक्ताओं को फोर्टिफाइड चावल उपलब्ध करवाए जा रहे हैं।
उन्होंने बताया कि फोर्टिफाइड चावल में आयरन, विटामिन बी12, फोलिक एसिड और अन्य पोषक तत्वों को मिलाया गया है। अनिमिया से बचाव के लिए उपभोक्ताओं को फोर्टिफाइड चावल दिया जा रहा है। इससे गर्भवती महिलाओं और शिशुओं से रक्त की कमी से होने वाले विकारों से बचाव होता है तथा कुपोषण से बचाव के लिए भी फोर्टिफाइड प्रभावी है।
साथ में उन्होने यह भी बताया कि फोर्टिफाइड राइस भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के निर्धारित मापदण्डों के अनुसार मिश्रित किए जाते है। उन्होने स्पष्ट किया है कि फोर्टिफाइड चावल खाने के लिए पूर्णतः सुरक्षित और स्वास्थयवर्धक है तथा एनीमिया जैसी बिमारियों से बचने हेतू प्रभावी हैं।
जिला नियन्त्रक ने सभी उपभोक्ताओं से अफवाहों एवं भ्रांतियों पर ध्यान नहीं देने का आग्रह करते हुए उचित मूल्य की दुकानों से प्राप्त फोर्टिफाइड चावल का उपयोग निश्चिन्त होकर करने का सुझाव दिया है।
